带着年代博物馆穿七零 第129节 (第4/5页)

于燕秀掀开锅盖，只见盖帘上放着两个小盆，一盆是猪肉土豆丁的卤，一盆是豆角肉的卤，都是做好以后就单独盛出来的，干干

净净没人碰过。灶台上还放着一包挂面，吃的时候现煮就好。

于燕秀用小锅煮了一大碗面条，两种卤她尝着都好吃，索性每样都盛了两勺淋在面里，略微一半就迫不及待得往嘴里塞了一口。

此时外面菜园里已经开始分割猪肉，李父带的刀又快又利，很快肥猪一分为二，各种下水拽出来扔盆里以后，刀在猪身上一划，排骨先剔下来了，接着按照部分分割一块块的肉……

切好的肉装在一个个大盆里，李大路乐颠颠的一盆盆都搬到厨房廊下，先拿草帘子盖上，免得被风吹干了。

殷玉瑶端一盆肉和骨头进了厨房，于燕秀已经收拾好酸菜了，见殷玉瑶回来连忙问道：“姐，这酸菜哪儿整的？我刚才撕了一点菜心尝了尝，味可真正。”

这些酸菜都是殷玉瑶在东北的时候弄回来的，干妈陈淑华那个楼的邻居她都熟悉，每回冬天去都换上几颗。农场食堂和部队食堂她都换过，说是拿回宿舍自己做着吃，其实都收进博物馆了。反正博物馆里放进去的食材是什么样，拿出来还是什么样，一点都不怕坏。

不过这话肯定不能告诉于燕秀，只笑着说道：“去联系卖猪的那个村子，有个东北回来的，会腌酸菜，正好他家今年腌的早，现在吃刚好，我就多换回来一些，想着炖猪肉正好。”

“这可真是想啥来啥。”于燕秀美滋滋地说道：“这酸菜炖杀猪菜用不了，我留了一点，回头咱俩蒸点油滋啦酸菜包子吃，我可想这一口了。”

殷玉瑶笑着说道：“这回肉有的是，想啥时候吃咱就啥时候包。”

于燕秀美滋滋地拿了七八块剁开的大腿骨清洗干净去煮汤底，一块拳头大小的五花肉下到锅里，等炖熟以后要捞出来再切片。

下水一类的味道大，李大路不用人说，自己端着盆去水龙头那担起清洗的重任。

殷玉瑶和于燕秀在厨房忙乎了一上午，除了满满一大铁锅的杀猪菜以外，还做了蒜泥白肉、辣炒肥肠、白菜猪肉炖粉条。殷玉瑶还特意给大院打了个电话，让裴老爷子的警卫员开车过来，她给装了一盆的杀猪菜，还特意挑了几块肉多带骨髓的大腿骨放在里面，蒜泥白肉也装了一大盘。

中午配的干粮是大饼子，不过给干活用的是粮店买的玉米面蒸的，口感要粗糙一些。殷玉瑶又额外从博物馆拿出来玉米面加了些白面单独烙了一锅，香香甜甜口感软软的，底部有挨着铁锅的嘎巴，咬一口又香又甜。这一锅饼子，殷玉瑶自己留了六个和于燕秀吃，其他的装起来让警卫员一起带回去。

除此之外，殷玉瑶还让警卫员给老爷子带回去大半扇排骨，剩下的大腿骨也都装上，五花肉后鞧肉都装了大块，回去无论是炒菜还是做馅都合适。

如今北京城市区不大，警卫员开车过来很快，等将菜送到家时，还是热乎乎的。

裴政和接了殷玉磊放学回来，一进屋就闻到了香味，殷玉磊换了鞋哒哒哒跑到桌前，惊喜地喊道：“杀猪菜，爷爷，这是我在东北吃过的杀猪菜。”

裴老爷子换了鞋往餐桌上一瞅：“嚯，今天中午的伙食可够丰盛的。”

蔡阿姨把殷玉瑶送来的大饼子装在盘子里摆在桌上，笑眯眯地说道：“我这菜都做的差不多了，玉瑶打来电话，说家里没有仓房，地里的白菜吃不完都没地方放。正好赶上开学1前这两天有空，赶紧找人在院子里来盖上三间房当仓房使。这干活的人多得需要油水，虽然咱北京买肉不需要票，但天天一趟趟的去排也费事，玉瑶干脆从乡下整了头猪回来找人杀了，又赶巧换了人家的酸菜，这不特意做了杀猪菜请您尝尝。”